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Libro in Chiaro
Edizione Mista
Il testo è disponibile in
Versione Digitale (eBook)

ISBN: 978-88-203-6957-6
PREZZO: 14,93€
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Catalogo Scolastico / Scuola secondaria di II grado / Discipline giuridiche ed economiche / Diritto ed economia (primo biennio)
Convivium
Luigi Morgagni, Antonio V. Malvasi, Giuseppe Aiello

Convivium

Diritto ed economia per il primo biennio dei Servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera

ISBN
978-88-203-7252-1

Pagine
XIV-382

Anno
2016

Edizione
Edizione Openschool

Prezzo
Euro 21,90



DESTINAZIONE

Istituti Professionali Servizi
Indirizzo: Servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera
Materia: Diritto ed economia
Classi: prima e seconda


Contenuto generale

L’opera, originale nel suo genere, sorge dall’esigenza di rendere la disciplina di diritto ed economia più vicina al contesto professionale tipico delle scuole alberghiere. Pur salvaguardando i canonici argomenti previsti dalle linee guida ministeriali che caratterizzano la disciplina, il testo si differenzia per la presenza di esempi e suggerimenti giuridici ed economici riguardanti l’ambito professionale dei futuri operatori della ristorazione e del turismo.

Apparato didattico

Il testo è suddiviso in moduli, a loro volta organizzati in lezioni da 2 o 4 pagine frontali, ed è caratterizzato da numerosi apparati didattici:
immagini e schemi presenti in ogni lezione;
approfondimenti giuridici riguardanti il settore ristorativo-turistico (Il cibo surgelato nel menu; Il coperto è obbligatorio? Chi non può bere alcol in un bar? Gli animali possono entrare al ristorante? ecc.);
• un glossario per termini giuridici ed economici;
esercizi di ripasso al termine di ogni lezione;
approfondimenti riguardanti argomenti di attualità giuridica ed economica, in particolare in relazione al settore professionale (Il menu perfetto giuridicamente; Le regole per scrivere una ricetta; I reati al ristorante ecc.);
• a conclusione di ogni modulo è presente una scheda di sintesi, una prova di verifica delle conoscenze e un’attività per la verifica delle competenze;
• la rubrica CLIL Area propone letture in lingua inglese su temi di attualità inerenti al turismo.

L'eBook+ include la funzione Alta Accessibilità per rendere il testo fruibile anche a chi ha specifiche difficoltà di lettura. L'Alta Accessibilità prevede:
• un testo liquido, che può essere selezionato, ingrandito e modificato nei caratteri;
• la sintesi vocale, che permette di ascoltare l'intero testo come audiolibro.

Indice

Diritto: Il diritto e la norma - Il rapporto giuridico e i suoi soggetti - Lo Stato - Le forme di Stato e di governo - La Costituzione: la nostra guida! - Le libertà e i doveri costituzionali - Il Parlamento e il Governo - Il presidente della Repubblica e la Corte costituzionale - L'amministrazione dello Stato, l'UE, L'ONU e la NATO - La giustizia - Famiglia, impresa e lavoro.
Economia: L'uomo e il sistema economico - I sistemi economici - I soggetti economici: le famiglie - I soggetti economici: le imprese - Lo Stato e la misura della ricchezza nazionale - Il mercato - La moneta e l'inflazione - Lo sviluppo economico e il mercato del lavoro - L'economia globalizzata.




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