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Edizione Mista


Catalogo Scolastico / Scuola secondaria di II grado / Discipline alberghiere e della ristorazione / Laboratorio dei servizi di accoglienza turistica
Quaderno di accoglienza turistica
novità
Monica Mainardi

Quaderno di accoglienza turistica

Laboratorio ed esercitazioni con proposte di UDA pluridisciplinari

ISBN
978-88-203-8877-5

Pagine
VIII-172

Anno
2019

Edizione
Edizione Openschool

Prezzo
Euro 9,90



DESTINAZIONE

PS
Indirizzo: Servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera
Materia: Laboratorio di servizi per l'accoglienza turistica
Classi: Primo biennio


Struttura e impostazione

Il Quaderno di accoglienza turistica intende essere un valido strumento per il ripasso e l’apprendimento e per organizzare in modo dinamico e realistico le lezioni, simulando le situazioni che lo studente si troverà a gestire durante tutto il percorso di studi, nel periodo di stage e nella futura attività professionale.
Fra gli apparati didattici:
• La sintesi Ricorda... aiuta a ripassare i principali contenuti teorici della disciplina.
Esercizi con differenti livelli di difficoltà, anche per una didattica inclusiva, verificano le conoscenze e la capacità di applicazione e rielaborazione dei contenuti.
• In apertura di ogni UDA, la consegna agli studenti chiarisce gli obiettivi in termini di conoscenze, abilità e competenze, e illustra i collegamenti pluridisciplinari che l’UDA concorre ad attivare.
• Le attività pluridisciplinari e quelle dedicate alla conoscenza del territorio sono segnalate da apposite rubriche.
• Le esercitazioni e i casi operativi riproducono l’attività di front office di un hotel simulato e di una agenzia di viaggio.




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